Esta tarta la empezó a hacer Cristina hace algún tiempo. No sé si fue durante la pandemia o cuándo, pero la gracia que tiene la historia es que al Abu José María le gusta mucho y se la ha comido siempre tan tranquilo a pesar de que tiene lactosa abundante y hubo una temporada en…
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Helado de yogurt con mermelada de frambuesa
Todos (o casi todos) los sábados por la noche, tenemos la tradición familiar de juntarnos delate de la tele y ver una película. Pilar hace palomitas y de postre nos comemos un helado. Pilar tiene los de vainilla y los demás comemos helados de la Soler, si es temporada, o los compramos en el super…
Falsa salsa carbonara
Después de hacer de cocineros en el campamento y de comer unos muy buenos espaguetis a la carbonara, con la salsa hecha por uno de nuestros compañeros de cocina, pensamos que era buena idea incorporar esta receta a nuestro recetario. Y aquí está. Añadir que por dos años consecutivos nos tocó hacer a nosotros la…
Tarta de queso
Hace tiempo hacía yo una tarta de queso con queso Philadelphia y gelatina que, la verdad, quedaba buena. Es una tarta fácil de hacer y que no usa el horno. Sin embargo, después veía las tartas de queso que vendían en la Fira del Arrop, que también son muy buenas y me entraba el gusanillo…
Helado de vainilla con nueces de Macadamia caramelizadas
No tiene mucha historia 🙂 A Pilar le encanta el helado de vainilla y es uno de los primeros helados que hice cuando me regalaron la heladera. Una vez al año lo hago con nueces de macadamia caramelizadas a mano, pero lo más habitual es que lo haga sin más, tan solo helado de vainilla….