Historia Estas son las albóndigas que solía hacer mi madre cuando éramos pequeñas; ella las llamaba «pelotillas», para hacernos un poco de broma a nosotras, y huelga decir que me encantaban 😋 Y como me encantaban, pues yo se las hacía a los niñatos cuando eran pequeños, y también les encantaban 😊 Mi madre las…
Categoría: Segundos platos
Pechugas de pollo a la mostaza antigua
Historia Pues es una de esas recetas que no tiene mucha historia. Durante un tiempo miré de ir variando algunos de los menús que hacíamos diariamente, para no comer siempre lo mismo. Así que me dedique a buscar recetas por internet y encontré esta que me pareció interesante. https://www.petitchef.es/recetas/plato/pollo-con-miel-y-mostaza-al-horno-fid-1574063 Es una receta sencilla, se prepara…
Croquetas
Historia Hace ya algún tiempo, mi cuñada me regaló un pase de seis meses para la escuela online de MasterChef y a partir de ahí hice algunas recetas de los cursos y me animé a hacer algunas cosas que antes no se me hubiesen ocurrido. Una de las elaboraciones que empecé a hacer fue caldo…
Alitas adobadas
Historia Pues no tiene mucha historia. Pilar compra pollos enteros en la carnicería y el carnicero nos los despieza. Las pechugas las comemos fritas o a la plancha, los muslos y contramuslos a la brasa, la carcasa la usamos para hacer caldo y las alas, cuando tenemos unas cuantas, las hacemos adobadas y fritas, al…
Chile con carne
Historia Hace algunos años a Pilar y a mi nos dió por hacer comidas mexicanas. En realidad poca cosa, nachos, guacamole y chile con carne. Los nachos son fáciles de hacer con harina de maíz, agua y sal, y el guacamole (nuestro guacamole) lo explicaré otro día. Pero el chile con carne es un plato…
Pollo con manteca de cacahuete
Historia Esta receta, sacada de internet (cooks.com), es una recomendación de Nuria, nuestra profesora de Inglés (nuestra porque nos ha dado clase a todos). La receta es originaria de Ãfrica, donde la manteca de cacahuete es una comida habitual según nos explicó. La he adaptado para ajustarla más a nuestro gusto y cantidades, he eliminado…