Este potaje lo hacía ya mi abuela materna, la Yaya Juana, lo que no sé es si lo hacía exactamente así o esta receta es más de mi madre. Creo que en los viernes de Cuaresma y en Semana Santa se hacía sin los productos de carne, y que mi madre lo que hace es…
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Asadillo manchego
El asadillo lo empezó a hacer mi madre (la Abuelita Pilar, que es manchega, como yo de nacimiento) hace años, aunque cuando éramos pequeñas no lo había hecho nunca. Yo ya estaba casada, y con niños y todo, cuando lo empezó a preparar algunos domingos que íbamos a comer a su casa. ¡Nos encantó desde…
Pan de molde integral
Hace tiempo que compramos pan de molde para hacer biquinis o para algunos desayunos (con mantequilla (Lorenzana a poder ser) y mermelada de frambuesa o con mantequilla de cacahuete sin aditivos de ningún tipo, solo cacahuetes). Empezamos comprando pan de molde blanco, después nos pasamos al integral y finalmente nos dijimos… ¿Por qué no hacerlo…
Sopa de cebolla
Desde hace unos cuantos años plantamos en el huerto una buena cantidad de cebollas. Es un cultivo muy sencillo, que necesita pocos cuidados y es muy agradecido. ¡ Además, también desde hace un tiempo, compramos los pollos enteros, despiezados, y uso las carcasas para hacer caldo. Así que si juntamos un delicioso caldo de pollo…
Pan de colores. La útima moda en NY.
Hace un par de semanas o poco más, Carlos me enseñó un vídeo de internet que nos dejó alucinados: bagles de colores en una tienda de Nueva York… Y, vamos, que ni cortos ni perezosos, nos pusimos manos a la obra: compramos los colorantes alimenticios necesarios en este sitio y, en pocos días… Voilà ! En el cole,…
Azúcar invertido
En casa tenemos un pequeño montón de limones de los que dio el limonero la temporada pasada. De hecho, estuvimos recogiendo limones hasta julio, cuando decidí retirar todos los de la temporada anterior para dejar solos a los de esta temporada. Así que con tantos limones, ¿qué hacer? ¡Pues nada mejor que un delicioso helado!…
Pan en barra
Hace ya algunos años que, muy de tanto en tanto, hacía pan. Hace algo más de un año compramos una panificadora, hartos del pan «plastiquero» que venden en las «panaderías» que hay cerca de casa. Hasta que la panificadora se estropeó. La primera vez estuvo dos meses en el servicio técnico. Ahora vamos por la…
Panecillos para hamburguesa
Bueno, esta receta no tiene mucha historia. Estaba leyendo el Foro del Pan, cuando encontré un enlace a una receta de panecillos para hamburguesa. Curiosamente, poco después de ver yo la receta, Pilar dijo de hacer hamburguesas para cenar. Como son rápidas de hacer me puse y el resultado fue… ¡Estupendo! Como siempre, la receta…