Historia

Pues es una de esas recetas que no tiene mucha historia. Durante un tiempo miré de ir variando algunos de los menús que hacíamos diariamente, para no comer siempre lo mismo. Así que me dedique a buscar recetas por internet y encontré esta que me pareció interesante.

https://www.petitchef.es/recetas/plato/pollo-con-miel-y-mostaza-al-horno-fid-1574063

Es una receta sencilla, se prepara rápidamente y el resultado es muy bueno, así que es un buen segundo plato.

Ingredientes

Para 2 o 3 personas

• Una pechuga de pollo entera
• 1/2 cucharada de aceite de oliva
• Una cucharada de mostaza
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• 1/2 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta

Elaboración

No tiene mucho misterio. Primero se prepara el mejunje (aceite, mostaza, miel, vinagre, pimentón, sal y pimienta) en un bol, mezclando bien todos los ingredientes. A continuación añadimos el pollo y lo rebozamos bien con la mezcla.

Reservamos el pollo en la nevera, el bol tapado durante unos quince minutos.

Se cocina en el horno, a 200 ºC durante 25 minutos (arriba y abajo sin ventilador).

Se puede acompañar de patatas asadas, que le quedan muy bien.